【本文由“kk1”推荐,来自《中国是糖尿病大国,跟碳水太多有关》评论区,标题为kk1添加】
为了污名化中国的食物科学,把原始数据编一半,糖尿病发病比例中国在全球排不上号,第一名是巴铁31.4,全球中位数为11.1,中国是11.9,而不是您讲的20~30。
中国的糖尿病根本就与中国的传统饮食结构没有很大的关系,其中大量蔬菜、粗粮还是预防糖尿病的必要食物,关键是中国人现在食物走向工业化,早上早点店,中午晚上外卖,为了便于加工和隐藏劣质原料的品性,高油、高糖、高盐、高添加,才是糖尿病的发展的主要原因。